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| Die Auswahl des richtigen Backstahls für | |
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| willybo Grünschnabel  Posts: 22 |
# 10.01.2025 - 20:03:06 Uhr
Ich habe mich entschieden, einen Holzbackofen im Garten zu bauen, um Pizza und Brot im traditionellen Stil zu backen. Allerdings stehe ich vor der Herausforderung, den besten Backstahl auszuwählen. Welche Größe eignet sich für die Nutzung in einem mittelgroßen Holzbackofen? Ich habe gesehen, dass es verschiedene Arten von Edelstahl-Backstählen gibt. Wie unterscheiden sich diese und welcher ist am besten geeignet? Sollte ich in meinem Fall eher zu einem dickeren Stahl greifen oder reicht ein dünnerer aus? Ich möchte sicherstellen, dass die Hitze gleichmäßig verteilt wird, damit das Backergebnis perfekt ist. Gibt es spezielle Empfehlungen, die für Einsteiger hilfreich sind? |
| lillys Grünschnabel Posts: 21 |
# 12.01.2025 - 23:00:30 Uhr
Ein Edelstahl-Backstahl ist definitiv eine der besten Optionen, wenn es um die gleichmäßige Wärmeverteilung in einem Holzbackofen geht. Für einen mittelgroßen Holzbackofen eignet sich besonders ein Backstahl in der Größe 40x35 cm. Die Wahl der Dicke ist entscheidend für die Wärmeleitfähigkeit. Ein dickerer Backstahl sorgt für eine bessere Speicherung der Hitze und verhindert, dass der Boden der Pizza oder des Brotes zu schnell verbrennt. Besonders wichtig ist es, dass der Backstahl schnell aufheizt, aber auch eine gleichmäßige Temperatur hält. Wenn du also den perfekten Stahl für dein Projekt suchst, kannst du diesen Backstahl kaufen um das bestmögliche Ergebnis zu erzielen. |
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